Oui, il fait chaud, mais c\u2019est aussi la boisson qu\u2019on vous proposera partout o\u00f9 vous irez \u2014 et croyez-moi, elle fait son effet par tous les temps. Le th\u00e9 \u00e0 la menthe, ce n\u2019est pas seulement pour \u00e9tancher la soif. C\u2019est un rituel, un symbole d\u2019hospitalit\u00e9, et sans doute la saveur la plus embl\u00e9matique du Maroc. <\/p>\n\n
La base est un th\u00e9 vert cors\u00e9, garni de feuilles de menthe fra\u00eeches et sucr\u00e9 bien plus que vous ne l\u2019imagineriez (ne vous inqui\u00e9tez pas, on s\u2019y habitue vite). Ce qui le rend unique, c\u2019est la fa\u00e7on dont il est servi : vers\u00e9 de haut, dans de petits verres, de sorte que le th\u00e9 forme une l\u00e9g\u00e8re mousse sur le dessus. C\u2019est autant une question de spectacle que de saveur. <\/p>\n\n
Conseil : Acceptez-le chaque fois qu\u2019on vous l\u2019offre. M\u00eame si vous n\u2019en prenez qu\u2019une gorg\u00e9e, vous partagez un moment. Et apr\u00e8s une longue marche \u00e0 travers les souks, rien n\u2019est plus apaisant que de s\u2019asseoir avec un verre de cette boisson parfum\u00e9e et l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e qui redonne de l\u2019\u00e9nergie. <\/p>\n\n 2. Jus d\u2019orange frais<\/strong><\/p>\n\n S\u2019il y a bien une chose que Marrakech fait mieux que presque partout ailleurs, c\u2019est le jus d\u2019orange frais. Vous verrez des stands de jus align\u00e9s autour de la place Jemaa el-Fna, o\u00f9 les vendeurs le pressent fi\u00e8rement sous vos yeux. Pour seulement quelques dirhams, vous aurez un verre de soleil \u2014 doux, acidul\u00e9 et incroyablement rafra\u00eechissant. <\/p>\n\n Les oranges marocaines sont naturellement riches et savoureuses, donc nul besoin d\u2019ajouter du sucre. Leur go\u00fbt est pur et \u00e9clatant, le rem\u00e8de parfait contre la chaleur de la ville. Vous pourriez m\u00eame vous surprendre \u00e0 revenir pour un deuxi\u00e8me (ou un troisi\u00e8me) verre dans la journ\u00e9e. <\/p>\n\n Conseil : Cherchez les stands o\u00f9 les oranges sont press\u00e9es sur place et servies bien fra\u00eeches. C\u2019est un petit d\u00e9tail, mais il fait toute la diff\u00e9rence. <\/p>\n\n 3. Smoothie \u00e0 l\u2019avocat<\/strong><\/p>\n\n Celui-ci pourrait vous surprendre, mais le jus d\u2019avocat est un grand favori local \u2014 et n\u2019a rien \u00e0 voir avec les smoothies que vous connaissez peut-\u00eatre chez vous. \u00c0 Marrakech, les avocats sont mix\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture onctueuse, g\u00e9n\u00e9ralement m\u00e9lang\u00e9s avec du lait et juste assez de sucre pour lui donner un go\u00fbt presque semblable \u00e0 un dessert. <\/p>\n\n Certains caf\u00e9s vont encore plus loin en ajoutant des noix, des dattes ou m\u00eame un filet de miel sur le dessus. Le r\u00e9sultat est \u00e9pais, nourrissant et \u00e9tonnamment rafra\u00eechissant pour une boisson aussi riche. C\u2019est le genre de chose que l\u2019on commande une premi\u00e8re fois par curiosit\u00e9, puis que l\u2019on a envie de redemander avant de repartir. <\/p>\n\n Conseil : Si vous voulez essayer une version plus l\u00e9g\u00e8re, demandez moins de sucre \u2014 la plupart des caf\u00e9s s\u2019adapteront volontiers.<\/p>\n\n 4. Panach\u00e9<\/strong><\/p>\n\n Le panach\u00e9, c\u2019est ce qui arrive quand les caf\u00e9s marocains d\u00e9cident de mettre la moiti\u00e9 du panier de fruits dans un blender. La base est souvent du jus d\u2019orange, m\u00e9lang\u00e9 avec de l\u2019avocat, des bananes, des pommes ou tout autre fruit frais du jour. Parfois, on le sert m\u00eame en couches, avec diff\u00e9rentes couleurs superpos\u00e9es en bandes dans le verre. <\/p>\n\n C\u2019est sucr\u00e9, color\u00e9, et cela ressemble plus \u00e0 une gourmandise qu\u2019\u00e0 une simple boisson. Le panach\u00e9 est parfait si vous n\u2019arrivez pas \u00e0 choisir une seule saveur \u2014 ou si vous avez envie de quelque chose d\u2019un peu ludique \u00e0 siroter en regardant les passants depuis la terrasse d\u2019un caf\u00e9. <\/p>\n\n Conseil : Demandez au serveur ce que contient leur version du jour. Aucun endroit ne pr\u00e9pare le panach\u00e9 exactement de la m\u00eame fa\u00e7on, et c\u2019est bien ce qui fait son charme. <\/p>\n\n 5. Khoudenjal (Tisane \u00e9pic\u00e9e aux herbes)<\/strong><\/p>\n\n Toutes les boissons marocaines ne tournent pas autour des fruits ou du sucr\u00e9 \u2014 parfois, elles sont ax\u00e9es sur les \u00e9pices. Le Khoudenjal est une tisane traditionnelle pr\u00e9par\u00e9e avec de la cannelle, du gingembre, des clous de girofle, de la cardamome et d\u2019autres \u00e9pices r\u00e9chauffantes. Elle se sert chaude, et m\u00eame si l\u2019on ne s\u2019attend pas \u00e0 boire quelque chose de fumant sous la chaleur de Marrakech, les habitants y croient fermement. <\/p>\n\n C\u2019est rafra\u00eechissant d\u2019une autre mani\u00e8re : au lieu de vous rafra\u00eechir, cela \u00e9veille vos sens et vous laisse une sensation d\u2019\u00e9quilibre. C\u2019est particuli\u00e8rement populaire en hiver, mais vous en trouverez toute l\u2019ann\u00e9e dans les caf\u00e9s traditionnels. <\/p>\n\n Conseil : Si vous \u00eates amateur de chai, vous allez probablement adorer le khoudenjal. C\u2019est la version marocaine du th\u00e9 \u00e9pic\u00e9, avec sa touche unique. <\/p>\n\n note de d\u00e9part<\/strong><\/p>\n\n Explorer Marrakech, ce n\u2019est pas seulement une question de ce que l\u2019on voit \u2014 c\u2019est aussi une question de go\u00fbt. Ces cinq boissons ne sont pas de simples rafra\u00eechissements ; ce sont de petites fen\u00eatres sur la vie quotidienne. Qu\u2019il s\u2019agisse de partager un th\u00e9 \u00e0 la menthe, de siroter un jus d\u2019orange frais sur la place Jemaa el-Fna ou de s\u2019offrir un panach\u00e9 color\u00e9, chaque verre raconte sa propre histoire. <\/p>\n\n Alors, quand vous \u00eates ici, ne vous contentez pas de prendre de l\u2019eau et de repartir. Prenez le temps de faire une pause, sirotez lentement et laissez ces saveurs s\u2019inscrire dans vos souvenirs de Marrakech. Apr\u00e8s tout, ce sont parfois les moments les plus simples \u2014 comme une boisson fra\u00eeche par une chaude journ\u00e9e \u2014 qui restent les plus m\u00e9morables. <\/p>\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.onelifetrips.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Moroccan-mint-tea-1024x682.webp\")
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